ヴィッラ・ザッリ クルミのリキュール500ml
クルミのリキュール“ノチーノ”は イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナや ボローニャに伝わる伝統的なリキュールです。
クルミは古くからの慣習で 6月24日聖ジョーンズ・デーに収穫され、 95度のアルコールにクローブ、シナモン、 砂糖、水を加え漬け込みます。
食後酒としていただくほか、コーヒーに入れたり、 アイスクリームにかけたり、また製菓用として ティラミスなどにもお使いいただけます。
アルコール度数43%ヴィッラ・ザッリ(イタリア) 大量生産のブランデーを造っていたヴィッラ・ザッリ社。
オーナーのグイド・チーニ氏は長年の夢だった 自然志向のこだわりのブランデー実現のため1987年新たに起業。
ブドウはエミリア・ロマーニャ州のトレッビアーノ種を、 蒸留用の機械はワインの個性を活かすといわれる1886年製シャラン型をフランスから輸入。
イタリアはフランスに比べ夏暑く冬寒いため、ブランデーの味もまた違います。
- 商品価格：5,400円
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