くるみ サバ ハート&アクション

本体サイズ(cm)全長/23cm、刃渡り/10.5cm、刃幅3cm本体重量(g)約70g素材・材質刃/青鋼 1号、柄/木製(クルミ)原産国日本商品説明400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物「はらたいら」のイラスト入りパッケージ黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくい白紙の鋼にタングステンやクロムなどを配合して、耐久性と切れ味をアップさせています。

本来は骨付き肉から肉を切りはがす物だが、小型で使いやすいので、様々な用途に使われている。

骨透き包丁とも言う。

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